You will never be a stranger at Dantte.
Bastard Italian Cuisine, Good Wines & Vintage Cocktails.
En el corazón de Chamberí, donde la elegancia se encuentra con la audacia. Dantte no es otro restaurante italiano; es una rebelión culinaria liderada por el Chef Dante Liporace. Seleccionados por la Guía Michelin 2025/2026, ofrecemos una experiencia inmersiva que fluye con el ritmo de Madrid: luminosa y fresca de día, sofisticada e irreverente de noche.
The rules
were madefor someone else
Nuestra cocina nace de raíces italianas, pero no se queda en ellas. Es una cocina bastardeada con influencia cosmopolitas de Nueva York y Buenos Aires, y una obsesión por el producto estacional. Rompemos con lo establecido para crear nuevas expectativas, desafiando la norma en cada plato.
El Chef: Dante Liporace reinventa la tradición. Con una trayectoria que abarca desde las cocinas de El Bulli hasta la Casa Rosada, Dante trae a Madrid una visión fresca, sencilla y precisa, donde el ingrediente es respetado, pero nunca limitado por la regla.
BASTARD CUISINE
Menu
Para tomar un brunch, un aperitivo o una comida entre amigos bajo la luz de Chamberí. La materia prima es la protagonista: ingredientes frescos, naturales y orgánicos retratados con categoría.
Il Sotto
Un refugio clandestino bajo las bóvedas.
Desciende a nuestra planta baja y descubre un espacio detenido en el tiempo. Entre muros de ladrillo visto y luz de vela, La Cueva funciona como nuestro speakeasy privado. Un ambiente informal, divertido y rebelde donde los Vintage Cocktails y el DJ Set dictan el ritmo de la noche.
Networking
con estilo
Ofrecemos un entorno único para presentaciones de marca y cenas de negocios
Espacios adaptados para presentaciones de marca premium.
- Ocasiones Especiales: como por ejemplo celebración de cumpleaños, aniversario, pedida de matrimonio y más. Menús personalizados, ambiente a la carta, y más.
- Fechas Especiales: como por ejemplo fechas como San Valentín (Menú de 120€/pareja como concepto)